НЕ БАЗАР' – бар с характером, а не с базаром
Современная русская кухня на локальных продуктах в новом прочтении, где более 20 авторских настоек и фирменных коктейлей задают тон меню и подбираются в зависимости от вкусовых особенностей блюд, превращаясь в продуманный гастро-пейринг, а наутро опохмельные комбо-завтраки помогают восстановиться.
НЕ БАЗАР' – бар с характером, а не с базаром
Современная русская кухня на локальных продуктах в новом прочтении, где более 20 авторских настоек и фирменных коктейлей задают тон меню и подбираются в зависимости от вкусовых особенностей блюд, превращаясь в продуманный гастро-пейринг, а наутро опохмельные комбо-завтраки помогают восстановиться.
концепция бара
БАР НЕ БАЗАР' – это место, где шум города оставляют за порогом, а разговор о вкусе звучит внятно и обдуманно.
Мы делаем паузу там, где обычно шум – и в этой камерной атмосфере даем возможность насладиться диалогом бара и кухни. Здесь локальные продукты обретают современное прочтение. Кухня и бар звучат в унисон: у каждого блюда – уникальные вкусовые акценты и рюмка выступает в роли партнёра. У нас вас встретят фирменные ритуалы – от «Первого знакомства», «Маршрута Мудреца» до «Утро после», которые сложат впечатление в цельный сюжет.
Здесь каждый пейринг превращается в новое впечатление, камерность рождает особое доверие, а атмосфера притягивает тех, кто ценит не градус, а тонкий жест.
БАР НЕ БАЗАР' – пространство, где русская культура застолий звучит современно
и осмысленно.
Меню
Знакомые локальные продукты в современном прочтении: фирменное видение блюд от нашего шефа с одним ясным акцентом и заранее подобранной парой из настойки или коктейля. Сезонность задаёт тон – суздальские ягоды, травы, корнеплоды и мёд плавно переходят из кухни в бар и обратно. Ритуалы собирают всё в единый подход – дегустационное «Первое знакомство», интригующий “Маршрут мудреца” и оздоровительное «Утро после». Это целая мастерская удовольствия, где русский застольный код встречается с лёгкостью сегодня: пить красиво, есть осмысленно, помнить детали.
Сеты и настойки недели
Афиша
БАР НЕ БАЗАР' – возрождение легенды
Когда-то здесь был Le Bazar – место разговоров, где за столом сходились чужие маршруты и свои истории. Время стихло, базар утих, осталась архитектура и память вкуса.
Мы вернули голос дому на Ленина, 82, убрали шум и наполнили смыслом. Теперь это БАР НЕ БАЗАР': днём – тихая мастерская завтраков и обедов, вечером – культурный градус: настойки, барные пейринги, широкая винная карта и камерные встречи. Не рынок, не балаган. Теперь вкус звучит громче.
Мы вернули голос дому на Ленина, 82, убрали шум и наполнили смыслом. Теперь это БАР НЕ БАЗАР': днём – тихая мастерская завтраков и обедов, вечером – культурный градус: настойки, барные пейринги, широкая винная карта и камерные встречи. Не рынок, не балаган. Теперь вкус звучит громче.
Визуал и атмосфера
В БАР НЕ БАЗАР' интерьер про внимание к деталям: натуральное дерево, тёплые терракотовые и серо-коричневые оттенки, латунь в кромках и фурнитуре задают камерный ритм. На стенах – винтажные постеры и типографские принты в духе французского бистро. Мягкий свет лампы подсвечивает только столешницы, чтобы звучали бокалы, вкус и диалог.
Контактная стойка – сердце нашего зала: здесь бармен подбирает пары к блюдам, ставит штампы в карточки вкуса и творит настоящее волшебство. Тонкие синие акценты, аккуратные бутыли настоек, меню с пометками вкусов – всё работает на общую миссию: пить красиво и говорить долго.
Это мастерская удовольствия, где русский застольный код встречается с французским флёром и современной легкостью.
Контактная стойка – сердце нашего зала: здесь бармен подбирает пары к блюдам, ставит штампы в карточки вкуса и творит настоящее волшебство. Тонкие синие акценты, аккуратные бутыли настоек, меню с пометками вкусов – всё работает на общую миссию: пить красиво и говорить долго.
Это мастерская удовольствия, где русский застольный код встречается с французским флёром и современной легкостью.
- УтромВкусный кофе, внимательный сервис и уединенная атмосфера для спокойного начала дня. Идеальное место для деловых встреч или утреннего ритуала.
- После обедаЖивая музыка, шумные компании, веселье и драйв. Энергия, которая заряжает на весь вечер и создает неповторимую атмосферу праздника.
- ВечеромПриглушенный свет, уютные уголки и особая магия вечернего времени. Идеально для романтических свиданий и душевных разговоров.
- ВсегдаАтмосфера «своего» места, куда хочется возвращаться снова и снова. Где каждый гость чувствует себя особенным и желанным.
Рекомендуем посещать заведение лицам старше 18 лет.
Контакты
Суздаль, улица Ленина, 82
Часы работы:
Часы работы:
- пн-чт 12:00-23:00
- пт-сб: 12:00-01:00
- вс: 12:00-22:00
